夏に欠かせない大葉！
そうめんなどの薬味として大活躍しますよね。
そんな大葉ですが、生で食べるだけではなくて、より美味しく食べる方法があります。
そこでこの記事では私がオススメする大葉のおいしい食べ方3つをご紹介します。
どれも斬新で、大葉の風味をしっかりと楽しめるレシピです。
酢大葉はちみつドリンク
大葉がドリンクに大変身するレシピです。
酢、ハチミツを使っているので、炭酸と割ると暑い日に最適な一品です。
– 大葉：20枚
– りんご酢：60g
– はちみつ：60g
– 水：400cc
1. 大葉を洗って水気を軽く切ります。
2. 鍋に大葉と水を入れて沸騰させ、その後弱火で5分煮出します。
3. 大葉を取り出して水気を切ります。
4. 煮出した液体の粗熱が取れたら、はちみつを入れて溶かし、りんご酢を加えて混ぜます。
5. 保存容器に移して冷蔵庫で保存します。
これで酢大葉はちみつドリンクの完成です。
作り方をより詳しく知りたい方は、こちらの記事で写真入りで解説しています。
大葉チーズ春巻き
子どもがもう一度作ってとせがむほど…。
大葉の風味とチーズの濃厚な味わい、さらに春巻きのパリッとした食感が楽しめる一品です。
– 大葉 8枚
– シュレッドチーズ 適量
– スライスハム 8枚
– 春巻きの皮（ミニ） 8枚
– 油適量
1. 春巻きの皮の上に洗った大葉を一枚ずつ広げます。
2. 大葉の上にスライスハムを一枚、その上にシュレッドチーズを適量散らします。
3. 春巻きの皮で具材をしっかりと巻きます。
4. 巻き終わりに水を少量つけて皮を閉じます。
5. 油を熱し、巻き終えた春巻きを揚げ焼きします。
これで大葉チーズ春巻きの完成です。
作り方をより詳しく知りたい方は、こちらの記事で写真入りで解説しています。
大葉のチーズ焼き
チーズのカリッとした食感と濃厚な味わい、そこに大葉の爽やかな風味が加わります。
一度食べると何度でも食べたくなる料理で、特にビールやハイボールと相性が抜群です。
– 大葉：2枚
– ピザ用チーズ：60g
1. フライパンにピザ用チーズを広げ、大葉を置きます。
2. 中火でチーズが溶け、少し焦げ目がつくまで加熱します。
3. チーズがこんがりしたらひっくり返し、反対側も焼きます。
これで大葉のチーズ焼きの完成です。
作り方をより詳しく知りたい方は、こちらの記事で写真入りで解説しています。
まとめ
・大葉のオススメレシピ3選を紹介
・酢大葉はちみつドリンクは、暑い日に最適なドリンク
・大葉チーズ春巻きは、子どもが喜ぶレシピ
・大葉のチーズ焼きは、ビール、ハイボールと相性抜群！
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
