こんにちは、ぱるとよです。
野菜・果物を一つ手にとれば、なんだかワクワクする私！
野菜・果物は季節を感じさせてくれ、土の匂いを思い出し、日々の食卓を彩ることができるアイテム！
料理研究家であり、野菜ソムリエプロでもある私は、その旅のナビゲーターとして、皆さんにとってのお役立ち情報を発信しています。
かつては中堅スーパーの青果担当者として、多種多様な食材と向き合い、それぞれの個性や魅力を引き出す業務に携わってきました。
その後、中央卸売市場の大卸で食育担当として働き、一層深い知識と経験を身につけました。
現在は3人の子供を育てながら、フリーランスとしての道を選んでいます。
子どもたちと一緒に料理をし、その笑顔を見ることが私の喜びであり、その一方で、野菜や果物、食材全般の情報を発信し、読者さんの家庭でも料理が楽しみになるような情報を提供することに力を注いでいます。
毎日の食事が、ただの糧ではなく、人生の楽しみの一つになるような情報を発信し続けること。それが私のライフワークだと考えています。
一緒に料理を楽しみ、食材を愛する旅を始めませんか？読者さんの日々の食生活がより豊かになるよう、微力ながら情報発信してまいります。