材料は2つだけ!大葉のチーズ焼き!すぐにできて旨い!

大葉は一年中手に入りますが、特に夏に出番が多いです。

新鮮な大葉は薬味に最適で、そうめんや蕎麦と一緒に食べることが多いです。

しかし、大葉は加熱しても美味しいことをご存知ですか?

今回は、大葉の風味を生かした「大葉のチーズ焼き」の作り方と、その際のコツや注意点について紹介します。

材料(1人分)

– 大葉:2枚

ピザ用チーズ:60g

作り方

1. フライパンにピザ用チーズを広げ、大葉を置きます。

2. 中火でチーズが溶け、少し焦げ目がつくまで加熱します。

3. チーズがこんがりしたらひっくり返し、反対側も焼きます。

パリッとしたチーズと大葉の爽やかな風味が絶妙に合います。

大葉は焼くと小さくなるので、お好みで量を調整してください。

コツと注意点

大葉は洗った後、キッチンペーパーで優しく水分を拭き取ってください。そうすることで、風味を保つことができます。

チーズがしっかり溶けてからひっくり返すのがポイントです。

まとめ

記事の要約!

– 大葉は加熱しても風味が生きている。

– 濃厚なチーズと大葉の爽やかな風味が相性抜群。

中火でじっくりと焼いてチーズにしっかり火を通す。

大葉の新たな美味しさを楽しんでみてください。

今夜の食卓に、大葉のチーズ焼きはいかがでしょうか。

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