カニカマは、サラダや寿司などでよく使用されていますよね。
そのままでも美味しいですが、意外なアレンジレシピも存在します。
今回は、カニカマを使用した新しい料理方法を紹介します。
カニカマ唐揚げの材料
– カニカマ：10本
– 生姜のすりおろし：1片分
– 白だし：大さじ1
– 片栗粉：大さじ2
作り方
1. カニカマ、生姜のすりおろし、白だしをポリ袋に入れ、全体に味をなじませます。
2. そこに片栗粉を加え、全体にまぶします。
3. 油で揚げ焼きにします。
生姜と白だしの組み合わせがカニカマの味を一層引き立て、揚げ焼きすることで外側はサクッと、中はしっとりな食感になります。
コツと注意点
カニカマの下味をつける際、袋の中で優しく揉むことで、味が均等になりますが、力を入れすぎないようにしましょう。強く揉みすぎるとカニカマが崩れてしまう恐れがあります。
揚げ焼きは、外側の片栗粉がパリッとした状態を目安にします。
出来立ては非常に熱く、時間が経つと表面の片栗粉がしっとりしてしまうため、出来立てを楽しむことをお勧めします。
まとめ
記事の要約！
– カニカマは揚げ焼きにして新しい味わいを楽しむことができます。
– 生姜と白だしで下味をつけ、片栗粉でコーティングすることで、外はカリッと中はジューシーな食感に。
– 下味をつける際は優しく揉むこと、揚げ焼きは外側がカリッとするまで行い、出来立てを火傷に注意しながら食べるのがベストです。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
