もやしって、食卓に欠かせない存在ですよね。
特に野菜が高い時期や、お財布がピンチのときには、大いに役立ちます。
そんな「もやし」を使うとき、「洗うか？、洗わないか？」で迷うことがあると思います。
今回は、以前スーパーの青果担当だった私が、この問題を解決する方法をご紹介します。
基本的に水洗いは必要なし！
水洗いは基本的に必要ありません。
もやしは、清潔な水で洗浄されてからパッケージされるのが一般的ですから、そのままでも安心して使えます。
水洗いが必要ないもやしを選ぶことで、洗い物を増やすことなく調理を進めることができます。
ただしパッケージに「水洗いしてください」と書かれている場合、それに従ってくださいね。
匂いで判断する
もうひとつのポイントは、もやしの臭いです。
もしもやしを開封したときに不快な臭いがする場合は、水洗いをおすすめします。水で洗い流すことで、気になる臭いを軽減できます。
もやしは時間が経つにつれて臭いが強くなることがありますから、購入後はできるだけ早めに使用することが望ましいです。
まとめ
記事の要約！
– もやしは通常、洗わずに使用できますが、パッケージに水洗い推奨の記載がある場合は従いましょう。
– 開封時に臭いが気になる場合は、水洗いをしてください。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
