「帰ってから何か作る気力がない……」
そんなときに頼れるのが、火の通りやすいキャベツと、切ってすぐ使える魚肉ソーセージの組み合わせ。
炒めてポン酢とマヨネーズを加えるだけで、コクと酸味のバランスがとれた、ご飯に合う一皿が完成します。
たんぱく質と食物繊維を一緒にとれるので、食事のバランスが気になるときにも取り入れやすいメニューです。
この食べ方で期待される栄養ポイント
- 魚肉ソーセージにはたんぱく質やカルシウムが含まれており、手軽なたんぱく源として使いやすい食品です。
- キャベツにはビタミンCや食物繊維が含まれており、日々の食事に取り入れやすい野菜のひとつです。
- この2つを組み合わせることで、短時間でたんぱく質と食物繊維をバランスよくとれるおかずになります。
材料（2人分）
- 魚肉ソーセージ 2本
- キャベツ 1/4個
- マヨネーズ 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
1）魚肉ソーセージを斜めにスライスする。
2）キャベツは一口大に切る。
3）フライパンにオリーブオイルを熱し、魚肉ソーセージを炒める。いったん取り出す。
4）同じフライパンでキャベツをしんなりするまで炒める。
5）魚肉ソーセージを戻し入れ、マヨネーズとポン酢を加えて全体をよく絡めたら完成。
魚肉ソーセージのやさしいうま味と、炒めて甘みが出たキャベツがよく合います。
ポン酢のさっぱりとした酸味と、マヨネーズのまろやかさが全体に広がり、ほどよい味わいに仕上がります。
調味料もなじみやすく、食べやすい仕上がりです。
コツ・注意点
- キャベツは炒めすぎず、少し食感を残すとよりおいしく仕上がります。
- マヨネーズとポン酢は火を止めてから加えると風味が引き立ちます。
- ソーセージにすでに塩気があるので、追加の塩は控えめに。
まとめ
記事の要約！
- 魚肉ソーセージとキャベツで、たんぱく質と食物繊維が同時にとれる
- 炒めるだけで完成。調味料も身近なものでOK
- 疲れていても作れる、味も栄養も取りやすい一皿
疲れている日こそ、手軽においしく栄養がとれるメニューを。
「今日はこれでいい」ではなく、「これがいい」と思えるレシピを、ぜひ食卓に取り入れてみてください。
※本記事は一般的な栄養情報をもとに作成しており、特定の効果や結果を保証するものではありません。食品による体調変化には個人差がありますので、体質や持病、アレルギーのある方は医師・専門家にご相談のうえ、お召し上がりください。
