豆腐は低価格で高タンパク質で、家計にも体にも優しい食材です。
料理の幅も広く使い勝手もいいのですが、それでもいつもの豆腐料理に飽きてしまうことも。
そこで今回は、豆腐をスイーツに大変身させる食べ方「豆腐わらび餅」をご紹介します。
豆腐がもちもちの食感に変わり、きなこと黒蜜が加わることで、優しい甘さと香ばしさが広がります。
レンジですぐにできて、簡単なのでぜひ試してくださいね。
材料（2-3人前）
・豆腐 150g
・片栗粉 大さじ3
・きなこ 適量
・黒蜜 適量
作り方
1. 耐熱ボウルに豆腐と片栗粉を入れてよく混ぜる。
2. ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、再度混ぜる。
3. もう一度1分加熱してしっかり混ぜる（加熱時間は調整してください。）。
4. バットにきなこを入れ、8等分してバットに入れまぶす。
5. 黒蜜をかけて完成。
豆腐がもちもちの食感に変わり、まるでわらび餅のような味わいになります。
きなこの香ばしさと黒蜜の優しい甘さが豆腐とよく合い、シンプルながら満足感のある一品です。
コツ・注意点
– 電子レンジで加熱する際、一塊になるまでしっかり混ぜるのがポイントです。
– 加熱時間は調整しながら行ってください。
– 黒蜜がない場合は、きなこと砂糖と少しの塩を混ぜても美味しくいただけます。
まとめ
記事の要約！
– 豆腐と片栗粉で簡単に作れる。
– 電子レンジで加熱する際、一塊になるまでしっかり混ぜる。
– 黒蜜がない場合は、砂糖と少しの塩を混ぜたきなこで代用可能。
– 豆腐がもちもちの食感に変わり、きなこと黒蜜が絶妙なバランスで味わえる。
このレシピは、普段の豆腐料理に飽きたときにぴったりです。
新しい食感と味わいを楽しんでください。
