秋の風が涼しく感じられ、食欲の秋が到来しましたね。
皆さん、秋にはどんな食べ物を楽しみますか？
秋はフルーツの種類も増えて毎日が楽しいです。その中でもお気に入りのフルーツは柿です。
そこで、美味しい柿を手に入れたいですよね。私は甘くてシャキっとした食感の柿が好みですので、お勧めの選び方を3点、ご紹介します。
これらのポイントをチェックするのは簡単で、10秒もかかりません。
1. ヘタをチェック
柿の鮮度はヘタでわかります。
乾燥しておらず、変色していない緑色のヘタが付いているものが新鮮。
さらに、4枚の葉が実に密着していて隙間がないものを選びましょう。
2.ツヤと傷をチェック
柿は全体が明るいオレンジ色で、ツヤがあると良いです。
傷がなく、オレンジ色が鮮やかなものは視覚的にも美味しそうですよね。
3. 重みを感じるかチェック
柿を手に取り、見た目よりも重いと感じたら、それは実が詰まってジューシーな証拠です。
逆に軽いものは水分が抜けている可能性があります。
好みにもよりますが、硬めの柿を選ぶのも良いですよ。
鮮度の良い柿を購入しても保存方法を間違えると、いつの間にか傷んでしまうこともあります。
・【柿の保存】おいしく・鮮度よく・長く保存する方法！冷蔵・冷凍保存も紹介
番外編：とろっとした柿が好きな方へ！
スーパーマーケットで働いていたころ、箱に1〜2個、完熟している柿が混ざっていることがありました。
これらは定価では売れませんが、まとめて安く販売すると、完熟柿が好きな方々に喜ばれます。
もし、とろりとした食感の柿がお好みなら、スーパーマーケットの見切り品コーナーもチェックしてみてくださいね。
まとめ
記事の要約！
- ヘタのチェック: 乾燥・変色しておらず、緑色で4枚の葉が密着。
- ツヤと傷の確認: 明るいオレンジ色でツヤがあり、傷がないものを選択。
- 持った感じの重み: 見た目より重く、適度な硬さのものを選ぶ。
- 熟した柿が好きな方は見切り品コーナーもチェック。
