「冷蔵庫に厚揚げがあるけど、いつもと違う料理にしたい…」
「厚揚げって美味しいけど、いつも同じ調理法になってしまう…」
「簡単だけど見栄えのする一品が欲しい…」
そんなお悩みをお持ちの方に、今回は厚揚げを使った意外な組み合わせの一品「厚揚げのたこ焼き風」をご紹介します。たこ焼きの具材とソースを厚揚げにトッピングするだけの簡単レシピですが、見た目も楽しく、お子様からお年寄りまで喜ばれる一品になります。
作り方はとっても簡単なので、忙しい平日の夕食や、お酒のおつまみにもぴったり。冷蔵庫に余っている厚揚げを活用して、家族に喜ばれる副菜を作ってみませんか？
材料（1-2人前）
- 厚揚げ 1個
- たこ 8切れ
- 刻み紅生姜 適量
- 鰹節 適量
- あおさ 適量
- お好み焼きソース 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
1）厚揚げは水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、8等分にカットします。
2)トースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べて6〜8分程度、表面がキツネ色になるまでしっかり焼きます。
3）焼きあがった厚揚げをお皿に盛り、熱いうちにお好み焼きソースマヨネーズを全体にかけます。
4）鰹節をふんわりとのせ、その上に茹でたたこを均等に配置します。
5）最後に刻み紅生姜を散らし、あおさを全体にパラパラとかけて完成です。熱々のうちにお召し上がりください。
熱々の厚揚げはふわっとした食感で、外側はトースターで軽くカリッとしています。お好み焼きソースの甘辛さとマヨネーズのまろやかさが絶妙に絡み合い、鰹節の風味と紅生姜の爽やかな酸味がアクセントになっています。
たこの食感と旨味が厚揚げの風味と見事に調和し、あおさの磯の香りが全体を引き締めています。
一口食べると、たこ焼きの味わいを感じながらも、厚揚げならではのボリューム感と満足感があります。
お酒のおつまみとしても、ご飯のおかずとしても楽しめる一品です。
まとめ
- シンプルな材料と工程で手軽に作れる一品です。
- 見た目も楽しく、パーティーやお弁当のおかずにもなります。
- カロリーを気にする方は、マヨネーズを控えめにするとヘルシーに楽しめます。
厚揚げのたこ焼き風は、普段の食卓に彩りと楽しさを加えてくれる一品です。
アレンジも自在なので、ぜひご家庭で作ってみてください。
きっと「こんな食べ方があったのか！」と新しい発見があるはずです。手軽に作れる絶品おかずで、食卓を笑顔にしましょう。
