初夏になると、酸味のあるフルーツが特に美味しく感じられます。
中でもグレープフルーツは、フロリダ産がおすすめされることが多いですね。
ただし、グレープフルーツは皮が厚く、剥くのが少し大変です。
そんな時に役立つ「湯むき」という方法をご紹介します。
グレープフルーツの湯むき方法
1. グレープフルーツが入る鍋に水を張り、沸騰させます。
2. 沸騰したお湯にグレープフルーツを入れ、約2分間茹でます。この際、均等に熱が行き渡るように、時々転がしてください。
3. 茹で終わったグレープフルーツをすぐに氷水に移し、急冷します。
4. 冷えたグレープフルーツの皮を剥きます。
この方法で皮が柔らかくなり、簡単に剥くことができ、白い苦味の部分もきれいに取り除けます。
湯むきしたグレープフルーツ、味は大丈夫？
氷水で急冷することで、果肉がしまり、フレッシュな味わいを保つことができます。
加熱時間が短いため、果肉が過熱されることはなく、グレープフルーツ本来のジューシーさと酸味が楽しめます。
活用方法
湯むきしたグレープフルーツは、そのまま食べるだけでなく、フルーツサラダやゼリー、その他のデザートにも使えます。
皮がきれいに剥けるため、見た目が美しく、料理のアクセントとしても活躍します。
まとめ
記事の要約！
– グレープフルーツは湯むきすることで簡単に美味しく食べられる。
– 皮を簡単に剥け、手軽に楽しめる。
– 色々なデザートや料理に活用できる。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
