新玉ねぎは春の味覚で、甘みがあり、生で食べても美味しい野菜です。
しかし、普通の玉ねぎと同じように保存すると、すぐに傷んでしまうことがあります。
特に、袋に入った新玉ねぎをそのまま保存するのは避けた方がよいです。
今回は、新玉ねぎを長持ちさせる保存方法について解説します。
なぜ袋のまま保存はNGなのか？
新玉ねぎは水分が多いため、袋に入れて保存すると、袋の中で水滴ができやすく、それが原因で傷みやすくなります。
特に冷蔵庫で保存する場合、水滴がよりつきやすく、新玉ねぎが水滴に触れると、早く傷んだり、カビが生えることもあります。
はだかのまま保存もNG
新玉ねぎを保存する際、袋から出してそのまま冷蔵庫に入れる方法も適していません。
理由は、冷蔵庫の冷気が新玉ねぎを直接乾燥させ、結果として新玉ねぎがしなびてしまうからです。
新玉ねぎは水分を豊富に含むため、冷蔵庫の乾燥した環境にさらされると、その水分が奪われ、新玉ねぎ本来のみずみずしさやシャキシャキ感が失われてしまいます。
ただしい保存方法
では、どのように保存すれば良いのでしょうか？おすすめは、キッチンペーパーとポリ袋を使用した方法です。
1）新玉ねぎをキッチンペーパーで包みます。
2）ポリ袋に入れます。
3）冷蔵庫で保存します。
この方法なら、新玉ねぎから出る水分をキッチンペーパーが吸収し、鮮度を保つことができます。
ただし、新玉ねぎは傷みやすいので、早めに食べることが推奨されます。
まとめ
記事の要約！
– 袋に入れたままの保存は水滴がたまり、傷みやすくなる。
– キッチンペーパーとポリ袋を使った保存が最適。
– 水分を吸収して鮮度を保てるが、早めに食べることがおすすめ。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
