にんにくは多くの料理で使われる重要な食材ですが、皮を剥く作業は少々手間がかかるものです。
特に皮が硬いと、なかなかうまく剥けずに手間取ってしまう方も少なくありません。
にんにくの皮は薄くて硬いため、指でつまんでも滑ってしまいやすく、うまく剥くことが困難なこともあります。また、皮を剥いている最中ににんにくの実を傷つけてしまうことも！
皮を剥く際の手間や困難さから、にんにくを使いたくても避けてしまうこともあるかもしれません。
しかし、この方法を知ることで、にんにくの皮をツルッと簡単に剥けるようになりますよ！
にんにくの皮をツルッと剥きには？
皮を簡単に剥く方法をご紹介します。
まず、にんにくの皮はそのままにしておき、根元を切り落とします。
次に、耐熱皿ににんにくを置き、600wの電子レンジで約40秒加熱します。これだけで、皮がツルッと剥けちゃいます。
詳しい手順を解説
1）にんにくの皮はそのままにしておき、根元を切り落とします。根元を切り落とすことで、皮が剥きやすくなります。
2）耐熱皿ににんにくを置きます。耐熱皿はにんにくが動かないように選びましょう。
3）600wの電子レンジで40秒加熱します。上の部分を引っ張るとツルッと皮が取れます。
40秒加熱することで、にんにくの皮がツルッと剥けるようになります。
コツ・注意点
電子レンジで加熱することで、にんにくから発生する蒸気が皮と実の間に入り込み、皮が剥けやすくなります。
ただし、加熱時間が長すぎるとにんにくが焦げてしまうので注意が必要です。
まとめ
記事の要約！
- にんにくの皮は根元を切り落としてから電子レンジで加熱すると、簡単にツルッと剥けます。
- 加熱する際は600wの電子レンジを使用し、加熱時間は40秒がオススメ。
- 加熱時間を長くするとにんにくが焦げてしまうので、注意が必要です。焦げたにんにくは味が悪くなってしまいます…。
