長芋の皮を包丁で剥くと、手が痒くなってしまうことありませんか？また、長芋特有のヌメヌメしにより、包丁が滑りやすいですよね。特に料理に慣れていない方にとってはケガをする恐れがあります。
実際、長芋はおいしいけど、皮を向いたり切ったりするのが億劫になって、買うのを控えている方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、そんな悩みを解消する意外な方法をご紹介します。包丁を使わずに、より安全で簡単に長芋の皮を剥くことができます。この方法を使えば、手が痒くなる心配もなく、滑り落として怪我をする危険性も減らすことができますよ。
長芋の皮を簡単に剥く手順
1）長芋を水でよく洗い、泥やおが粉をキレイに落とします。特に切り口の部分は丁寧に洗いましょう。
2）長芋の切り口にフォークをしっかりと刺します。これが持ち手となり、手が直接長芋に触れるのを防ぎます。フォークは安定するように深めに刺してください。
3）フォークを持ち手にして、ピーラーで長芋の皮を上から下に向かって剥いていきます。
4）全体の皮を剥き終わったら、フォークを刺したまままな板の上で、お好みの大きさにカットします。
この方法を使うと、皮を剥くときに手が痒くならず、安全に作業ができます。
コツ・注意点
- 皮を剥いたら、できるだけ早く料理に使いましょう。時間が経つにつれ、長芋は変色しやすくなります。
- 作業を始める前に、長芋をしっかりと水洗いするのがポイントです。
まとめ
記事の要約！
- 包丁の代わりにフォークとピーラーを使うことで、手が痒くならず安全に長芋の皮を剥くことができます。
- フォークを持ち手として使い、ピーラーで上から下に向かって皮を剥くのがポイントです。
- 皮を剥いたら変色を防ぐため、できるだけ早く料理に使用することが大切です。
この方法を使えば、長芋の調理がぐっと身近になり、おいしい長芋料理を簡単に楽しむことができます。ぜひ実践してみてくださいね。
