美味しい柿の季節が到来しました。
皆さんはどうやって食べますか？
日常的に料理して包丁の扱いに慣れている方だと、柿の皮を簡単に剥くことができると思います。
ですが、包丁の使い方に慣れていないと、包丁で柿の皮を剥くのは難しいのではないでしょうか？
柿の果肉は滑りやすくなり、「りんご」や「梨」と比較して取り扱いが難しいですよね。
そこで今回は料理初心者の方でも、簡単に柿の皮を剥く方法を今回ご紹介しますね。
ピーラーを使う！
キッチン用具としてよく使用されるピーラーを活用した、手軽で簡単な柿の皮剥き方をご紹介いたします。
1）柿をしっかりと洗います。
2）柿のヘタの部分より少し下から皮を剥き始めます。ヘタ近辺の皮を剥ぐ際には、柿を安全に固定するためにまな板の上に置くと良いですよ。
3）柿の上部までキレイに皮が剥けたら完成です。
皮を剥く際はピーラーを用いることで、安全に皮を薄く剥くことができますよ。
これで包丁を使わずに皮が簡単に剥けます。
せっかく柿を食べるのであれば、美味しいのが良いですよね。
お好みの大きさにカット！
皮をすべて剥いた後は、お好みの大きさに柿をカットしましょう。
これで皮を剥いた柿の完成です。
包丁の取り回しに不慣れな方でも、この方法ならば簡単に美味しい柿を味わうことができますよ！
余ったら冷凍保存
もし柿が余ってしまった場合には、余った柿は冷凍保存がおすすめです。
カットした柿をジップロックに入れ、冷凍庫に保存してください。
半解凍の状態で食べると、シャーベットのような味わいで非常に美味しいですよ。
室温・冷蔵の保存方法も知りたい方はこちらの記事で紹介しています。
・【柿の保存】おいしく・鮮度よく・長く保存する方法！冷蔵・冷凍保存も紹介
まとめ
記事の要約！
- ピーラー使用で安全・簡単に皮を剥ける。
- 皮を剥いた後はお好みの大きさにカット。
- 余った柿は冷凍保存がおすすめ。
- 半解凍でシャーベットのような美味しさに。
