ブロッコリーは美味しくて、体にいい野菜です。
でも、生の状態で保管しているとすぐに品質が落ちてしまいます。
そこで、ブロッコリーを長持ちさせる方法として、冷凍保存があります。
冷凍すると、1ヶ月間もブロッコリーを鮮度よく楽しむことができます。
また、この冷凍ブロッコリーは、お弁当の保冷剤としても使えるので、毎日のお弁当作りがもっと手軽になります。
冷凍することで長持ちさせる
ブロッコリーを冷凍すると、鮮度よく1ヶ月間保存できます。冷凍する際は、以下の手順で行うことが大切です。
1. ブロッコリーを洗い、小房に分けます。
2. 少しの塩を加えた熱湯で1-2分茹でます。少し硬めがおすすめです。
3. 水気をしっかりと取り除きます。
4. 小房ごとに小分け容器に入れ、冷凍保存します。
解凍方法
ブロッコリーを必要な分だけ取り出して使うことができます。
室温や冷蔵庫で自然解凍でOK！
料理に活用する場合は、冷凍した状態で加えてもOKです。
お弁当の保冷剤としての活用
冷凍したブロッコリーは、お弁当を冷やす保冷剤としても役立ちます。
お弁当箱に冷凍状態のブロッコリーを入れるだけで、昼食時には自然解凍された美味しいブロッコリーが楽しめます。
特に暖かい季節には、この方法がオススメですよ。
まとめ
記事の要約！
– 冷凍すると、ブロッコリーが1ヶ月間美味しく保存できます。
– 茹でてから冷凍することで、色鮮やかに仕上がります。
– 冷凍ブロッコリーは、お弁当の保冷剤としても活用可能です。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
