オクラといえば、おひたしにして食べるのが定番ですが、実はもっと手軽で栄養豊富な食べ方があるのをご存じですか？
今回は、ツナ缶（油漬け）と和えるだけで、たんぱく質やDHAなどの魚由来の栄養素を手軽にとれる※使用するツナの種類により含有量は異なります。
そんなおすすめの一品をご紹介します。包丁も最小限、火の使用も1分程度なので、あと一品ほしいときにもぴったりです。
ツナ缶の栄養成分は？
ツナ缶（油漬け）は、魚由来の高たんぱく・低糖質食材として人気があります。中でも注目したいのが以下の栄養素です：
- たんぱく質：筋肉や肌、髪など体の構成に必要不可欠
- DHA・EPA：青魚に含まれる脂質で、生活習慣サポートに役立つとされる（※油漬けタイプに多い）
- ビタミンB12・ナイアシン：代謝や疲労回復に関わる重要なビタミン群
とくに油漬けタイプのツナ缶にはDHAやEPAが多く含まれる傾向にあります。
材料
- オクラ 1パック（約8〜10本）
- ツナ缶 1缶（70g前後）
- マヨネーズ 大さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
1）オクラは塩をふって板ずりし、うぶ毛を落とします。ガクの部分も切り落とします。
2）沸騰した湯でオクラを1分ゆで、ざるに上げて水気を切ります。
3）粗熱が取れたら、オクラを斜めにカットします。
4）ボウルにカットしたオクラ、ツナ缶（油ごと）、マヨネーズ、醤油を入れ、全体をよく和えたら完成です。
オクラのねばりとツナのコクが絶妙にマッチ。
マヨネーズのまろやかさと醤油の風味が全体をまとめ、ごはんとの相性も良い一品に仕上がります。冷やしてもおいしいので、作り置きにも適しています。
コツ・注意点
- オクラのゆですぎに注意（1分が目安）
- ツナ缶の油を軽く切るとさっぱり仕上がる
- 味が濃く感じる場合はマヨネーズの量を調整してください
まとめ
記事の要約！
- オクラとツナ缶：たんぱく質とDHAなどの魚由来栄養素が手軽にとれる（※種類により異なる）
- 火を使うのは1分！忙しい日にもすぐ作れる
- 冷やしてもおいしく、作り置きにも向いている一品
ちょっとした工夫で、いつものオクラが栄養豊富なメインおかずに変わります。ぜひお試しください。
※本記事は一般的な食材情報と調理例に基づいて構成しています。特定の効果・効能を保証するものではありません。健康状態に応じて無理のない範囲でお試しください。
