スーパーに行くと、たくさんのとうもろこしが並んでいます。
この季節、とうもろこし好きには嬉しい時期です。
お店では皮を剥いたものと皮付きのものが売られていますが、どちらを選ぶべきでしょうか？
今回は、とうもろこしの皮が「ある」or「なし」、どっちが新鮮かを元スーパーの店員だった私が解説します。
とうもろこしは皮を剥いていない方が新鮮！
お店によっては皮を剥いてパックされているものもありますが、基本的には皮を剥かない方が鮮度を保ちやすいです。
とうもろこしは皮を剥くと鮮度が落ちやすくなります。
同じ日に収穫されたものでも、皮がある方が新鮮さが保たれます。
そのため、皮付きのとうもろこしを選ぶのがおすすめです。
皮付きだと鮮度の良し悪しを判断しやすい
皮があるとうもろこしは、鮮度を判断しやすいです。（左側：鮮度の良いとうもろこし、右側：鮮度の悪いとうもろこし）
鮮度の良いとうもろこしは皮の緑色が鮮やかで、みずみずしいです。
一方、皮が黄色くなって乾燥していると、収穫から時間が経っていることがわかります。
粒がぷりっとしているものは新鮮で、粒が凹んでいる場合は鮮度が落ちています。
皮を剥いたとうもろこしを買うときは、粒の状態をチェックしましょう。
まとめ
記事の要約！
– とうもろこしは皮付きの方が新鮮さを保ちやすい。
– 皮の緑色が鮮やかでみずみずしいものを選ぶ。
– 皮を剥いたとうもろこしは、粒の状態を見て新鮮さを確認する。
とうもろこしを購入するときの参考にしてください。
