冷蔵庫に食べ物を入れると長持ちするというのは、一般的な知識ですよね。
しかし、すべての果物が冷蔵庫での保存に適しているわけではありません。
一部の果物は、冷蔵庫に入れることで熟度が止まり、味や食感が損なわれることがあります。
この記事では、追熟前には冷蔵庫に入れてはいけない3つの果物について詳しく紹介します。
バナナ
バナナは追熟が必要な果物です。
まだ熟していないバナナを冷蔵庫に入れると、熟度がストップしてしまいます。
食べごろになったら冷蔵庫に入れるのが良いです。
そうすることで、バナナが美味しさを保ちながら長持ちします。
具体的には、キッチンペーパーで包んでジップロックに入れて保存します。
これだけで、約2週間は持ちます。
メロン
メロンも追熟が必要な果物です。
食べ頃の前のメロンを冷蔵庫に入れると、熟度が止まってしまいます。
食べごろになったメロンは、食べる2時間ほど前に冷蔵庫に入れると冷たくて美味しくなります。
食べきれなかったメロンは、皿にのせてラップをして、冷蔵庫で保存しましょう。室温での保存は避けてください。
メロンは適切な保存方法で、風味と食感を保ちます。
キウイ
キウイも追熟が必要な果物です。
未熟なキウイを冷蔵庫に入れると、熟度がストップしてしまいます。
食べごろになったら、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存するのが良い方法です。
ただし、バナナのように長期間の保存はできないので、できるだけ早く食べるようにしましょう。
新鮮なうちに食べることで、キウイの風味を楽しめます。
まとめ
– バナナ、メロン、キウイは追熟が必要な果物。
– 未熟な状態で冷蔵庫に入れると熟度がストップする。
– 食べごろになったら冷蔵庫に入れることで長持ちさせる。
– バナナはキッチンペーパーで包んでジップロックに入れて保存。
– メロンは食べる2時間前に冷蔵庫で冷やす。
– キウイはポリ袋に入れて冷蔵庫で保存し、早めに食べる。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
