小松菜のおかずが、いつも同じ味になってしまうと悩むことはありませんか？
そんなときにぜひ試してほしいのが、赤じその香りを楽しめる「小松菜のゆかり和え」です。
用意する材料は小松菜とゆかりの2つで、調味料をあれこれ量る手間もありません。
小松菜をさっとゆでて冷まし、水気を切ったら、ゆかりを加えて和えます。
夕食のもう一品にも取り入れやすいので、小松菜の食べ方を増やしたいときにどうぞ。
漫画 小松菜のゆかり和え
材料
- 小松菜 1袋
- ゆかり 大さじ1/2
作り方
1）小松菜をよく洗い、さっとゆでます。
2）冷水に移して冷まし、水気をしっかり切ります。
3）食べやすい長さに切り、ボウルに入れます。
4）ゆかりを加えます。
5）全体にゆかりが行き渡るように和えます。
6）器に盛り付けたら出来上がりです。
シャキッとした食感と、爽やかな香り
小松菜のシャキッとした歯ごたえに、ゆかりの爽やかな香りが重なります。
ほどよい塩気でさっぱりと食べられ、箸休めにもぴったりです。
おいしく作るポイント
水気はしっかり切ってから、ゆかりと和えましょう。
小松菜の袋によって量が違うので、ゆかりは大さじ1/2を目安に、味を見ながら加減してください。
小松菜をさっとゆでて、ゆかりと和えるだけの手軽な副菜です。材料が2つなので、あと一品を用意したいときにも作りやすいですよ。いつもの小松菜のおかずに少し変化をつけたい日に、香り豊かなゆかり和えを試してみてくださいね。
