ブロッコリーの花蕾は、水をはじきやすく、汚れや虫をしっかりと洗い流すのが難しいと感じることがあります。
流水でサッと洗うだけでは、内部まできれいにすることができませんし、水につけても浮いてしまって十分に洗えていません。
そこで、今回はブロッコリーをきれいに洗うための効果的な方法を2つ紹介します。
これらの方法を使えば、ブロッコリーをより簡単に、そして確実に洗うことができるようになります。
NGな洗い方：房のままでの流水洗い
通常、ブロッコリーを房のまま流水で洗う方法は、汚れを完全に落とすのが難しいです。
おすすめする方法ではありません。
準備するもの
・ブロッコリー 1本
・包丁 1本
・水 適量
・ボウル 1個
・ポリ袋 1個
・タッパー 1個
洗う前の準備（ブロッコリーをカット）
効果的にブロッコリーを洗うためには、最初に小房に切り分けることが重要です。
茎から花蕾を分け、茎は皮をむいて適当な大きさに切り、花蕾は一口大になるようにします。
切りやすいように軸から包丁を入れる方法がおすすめです。
洗い方1：ボウルと皿を使って洗う
小房に分けたブロッコリーは、単に水を張ったボウルに入れるだけではうまく洗えません。
ブロッコリーが水面に浮かんでしまい、十分に洗えなくなるからです。
この問題を解決するには、水を張ったボウルにブロッコリーを入れ、その上から皿で押さえて浮かばないようにすると良いでしょう。
この方法なら、ブロッコリーをしっかりと水に浸すことができます。15分程度放置した後、流水でサッと洗い流します。
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洗い方2：食品用ポリ袋を使って洗う
もう一つの方法として、小房に切ったブロッコリーと水を食品用ポリ袋に入れ、口をしっかり閉じる方法があります。
袋が破れないように注意しながら、タッパーやボウルに入れて安定させておきます。
15分ほど置いた後に洗い、袋を密閉することで、もし虫がいた場合には外に出やすくなります。
まとめ
– 房のままの流水洗いは避け、小房に分けてから洗う。
– 水に浸ける際は、ボウルと皿、または食品用ポリ袋を活用する。
– いずれの方法も、15分程度放置後に流水でサッと洗い流す。
これらの方法を使えば、ブロッコリーをより効果的に、そして簡単に洗うことができます。ぜひ試してみてください。
