夕食の支度で、野菜のおかずをもう一品添えたいときはありませんか。
そんな日におすすめなのが、ほうれん草とツナ缶で作る和えものです。
ほうれん草をゆでて水気を絞ったら、調味料と合わせたツナに混ぜるだけ。
味付けはマヨネーズと醤油が中心で、身近な材料で手軽に作れます。おひたしとはひと味違う、まろやかなコクを楽しめますよ。夕食の副菜はもちろん、おつまみにもどうぞ。
ほうれん草とツナの和えものを漫画で紹介
材料
- ほうれん草 1袋
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
1） ほうれん草をよく洗い、沸かした湯でサッとゆでます。
2） 冷水にとって冷ましたら水気をよく絞り、食べやすい長さに切ります。
3） ボウルにツナ、マヨネーズ、醤油を合わせ、よく混ぜておきます。
4） ほうれん草を加えてやさしく和え、塩こしょうで味を調えます。
ツナのうま味と、まろやかな味付けがよく合う
ほうれん草にツナが絡み、ひと口ごとにうま味が広がります。
マヨネーズのまろやかさに醤油の風味が加わり、ご飯にも合わせやすい味わいです。
ほうれん草の歯ざわりを楽しみながら、おひたしとは違う食べ方を味わえますよ。
コツ・注意点
- ほうれん草は、冷水で冷ましたあとに水気をしっかり絞ります。余分な水分が残ると、和えたときに味が薄まりやすくなります。
- ツナと調味料を先に混ぜておくと、ほうれん草に味をなじませやすくなります。
- 塩こしょうは、全体を和えて味を見てから少しずつ加えてください。
ほうれん草の使い道に迷ったら、ストックのツナ缶と合わせてみてくださいね。
