とうもろこしは甘くて美味しいので、おかずはもちろんおやつにしているという方も多いのではないでしょうか。
老若男女に愛されている食べ物かと思います。わが家もこの時期は、毎日欠かさず食べています。
さて、そんな「とうもろこし」をみなさんは、洗いますか？洗わずに茹でますか？
今回は、元スーパーの青果担当の視点から、どっちが正解（おすすめ）か？を解説しますね。
とうもろこしは、洗っても洗わなくてもOKだけど…
とうもろこしをレンジで加熱したり、茹でる場合は皮を剥くことが多いと思います。
剥く前は土がついてないことが多いので、洗わなくても良いですが、皮の中やひげ根などに虫や汚れがある場合があるので、剥いた後に洗うのがオススメです。
というのもスーパーでは先端をチラッとめくって確認して買われるお客さんもいたので、それを思うと洗って茹でるのが衛生的かなとスーパーの店員だった私は思います。
また、洗った方がひげ根が取れやすくなるのも実感しています。
しかし、皮ごと茹でたい派の方もいらっしゃるので、洗うか洗わないかは個人の判断で良いかと思います。
おすすめのとうもろこしの洗い方！
特にこだわりの洗い方はないので、普通に洗えば良いです。
1）先端と茎を切り落とす。
2）とうもろこしの皮を剥く
3）ひげ根を取り除く
4）とうもろこしを流水で洗う。
ボウルに水を張って洗う必要はないので、手軽に洗えますよ。
ひげ根は全てキレイには取り除けませんが、流水だとある程度流れてくれます。
薄皮を残して洗いたい！対策は？
全て皮を剥いて洗いたいところですが、薄皮を残して茹でると旨味が残りやすいといわれる方もいらっしゃると思います。
その際は、薄皮を残し、実の部分を水で洗い、ひげ根は取り除き、薄皮を元に戻せばOK。
薄皮をつけたまま洗うことができますよ。
まとめ
・洗う洗わないはお好みでOK
・私は洗って調理する
・衛生的にちょっと気になる
・薄皮を残して洗うこともできる
洗いたい方は皮を剥いてから洗い、皮をつけたまま茹でたい方はそのまま洗うといいですよ。
個人の判断でおこなってくださいね。
