食費を抑えながらも、美味しい料理を作りたいと思う方も多いのではないでしょうか？
そんな中、冷蔵庫の中に常備しておくだけで、日々の料理がぐっと楽になる便利な調味料が存在します。
今回は、食費が少ない私が愛用している3つの調味料についてご紹介します。
麺つゆ
麺つゆは、うどんやそうめんなどの麺類を食べる際にはもちろんのこと、料理全般に味を整えるのに最適な調味料です。
わが家では卵焼きの味付けに麺つゆを加えることが多く、まろやかな風味が家族全員に大好評です。
また、浅漬けを作るのにも便利で、さっと漬けるだけで手軽に美味しい一品が出来上がります。
価格も高くなく、万能に使えるため、食費を抑えたい家庭には欠かせない調味料だと思います。
白だし
白だしは料理をする人なら絶対に手元に置いておきたい調味料の一つです。
この調味料も麺つゆと同様に万能で、どんな料理にも合うので、味付けに困ったときには特に重宝します。
例えば、煮物や炒め物、スープなど、さまざまな料理に応用が利きます。
茶碗蒸しや納豆の味付けにもぴったり！
豊かな旨味と香りが料理の質を一段と引き上げてくれるため、料理初心者でもプロの味に近づけますよ。
塩麹
安いお肉を柔らかくジューシーにするには、塩麹がオススメです。
特に鶏むね肉や鶏ささみ肉など、ぱさつきやすいお肉に塩麹をまぶして、１時間ほど置いてから調理します。
それだけで、しっとりとやわらかく仕上がります。
パサついて美味しくないと敬遠していたお肉も美味しく食べることができ、家計も大助かりです。
まとめ
記事の要約！
– 麺つゆ、白だし、塩麹の三つの調味料は万能でさまざまな料理に応用可能
– 日々の料理が楽しく、食費を抑えることができる
– 料理の幅が広がり、食卓がもっと豊かになる
気になる方は、取り入れてみてはいかがでしょうか。
