ほうれん草は、多くの料理に活用される野菜です。
トマトやきゅうりに比べて、葉物野菜のほうれん草は鮮度が劣化するが早いです。
前日までパリッとしていた葉っぱが翌日にはしなしなになることもよくあります。
ただし、しなしなになったほうれん草ですが、諦めるのはまだ早いです。
ピンと復活させる意外な方法を紹介します。
しなっとしたほうれん草の復活方法
しなっとしてしまったほうれん草も、以下の簡単な手順でピンと復活できますよ。
1. ボウルに水を張る
2. ほうれん草を水に浸す
3. 室温で約1時間放置する
この3つのステップを実行することで、ほうれん草が見違えるようにパリッと復活します。
手間はかかりますが、食材を無駄にしないためにも効果的です。
コツと注意点
この方法でほうれん草を復活させる際は、常温の水道水を使用してください。
冷水や温水は必要ありません。
また、復活させたほうれん草は保存には向きませんので、なるべく早めに使用することをおすすめします。
まとめ
記事の要約！
– ほうれん草は新鮮なものを選ぶことが大切
– 水に浸して約1時間放置することで、しなっとしたほうれん草をパリッとさせることができる
– 復活させたほうれん草はすぐに使用することがおすすめ
この方法を試して、ほうれん草を最大限に活用してみてください。
