「あと一品、何か作りたいけど時間がない」と悩むことはありませんか。
そんなときに重宝するのが、ブロッコリーとツナ缶で作る塩昆布和えです。
茹でて和えるだけで完成するので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりですよ。
塩昆布の旨味とツナのコクで、シンプルながらもしっかり味が決まります。
材料
- ブロッコリー：1房
- ツナ缶：1缶
- 塩昆布：10g
- ごま油：小さじ1
作り方
1）ブロッコリーを一口大に切り分けて、沸騰したお湯で3〜4分ほど茹でます。
2）ザルにあげて、しっかりと水気を切ります。
3）ボウルにツナ缶（油ごと）、塩昆布、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
4）そこにブロッコリーを加えて、全体をしっかり和えたら完成です。
気になる味わいは？
ツナの旨味とブロッコリーの食感が相性抜群で、塩昆布の深い味わいが全体をまとめてくれます。
ごま油の香りがふわっと広がり、シンプルなのに食べ飽きないおいしさです。
コツ・注意点
- ブロッコリーは少し歯ごたえが残る程度で茹でると、彩りも鮮やかに仕上がります
- ツナ缶はオイルタイプを使うとコクが増します。さっぱり仕上げたい場合は水煮タイプもおすすめです
- 塩昆布の量は味をみながら調整してください。入れすぎるとしょっぱくなるのでご注意を
茹でて混ぜるだけの手軽さなのに、しっかりおいしい副菜が完成します。
お弁当のおかずや夕食のもう一品に、ぜひ活用してみてくださいね。
