バナナは、熟しすぎて食べられなくなってしまうことがありますね。
私たちの家では最近、バナナが大人気で、一人一日に1〜2本は食べています。
そのため、ほぼ毎日一袋ずつ購入しています。
バナナのヘビーユーザーが実践している保存方法を3つご紹介しますね。
それぞれ、室温、冷蔵、冷凍でポイントが変わりますので、ご注意くださいね。
購入したらすぐに1本ずつ切り離す。
まず、バナナを購入したらすぐにやるべきこと。
バナナは熟れると茎の部分が傷んでしまい、茎から折れてしまうことも！
それを防ぐためには、購入したバナナを房から1本ずつ外しておくことをおすすめします。
茎がまだ緑色の時は、茎が簡単に折れることはありません。
1本ずつ外したバナナは、クッションなどの上に置いておくと、打ち身もなく、最後まで美味しく食べられます。
室温保存：好みの熟度になるまで室温
バナナを個別に分けた後は、お好みの熟度に達するまで室温で保管するのが最適です。
もし青い状態で食べたいなら、早めに食べることをお勧めします。
しかし甘い方が好きな方はシュガースポットが現れるのを待っても良いでしょう。
我が家では、1～2日で全部食べてしまうので、緑色がかっていない、完全に黄色いバナナを選んで購入しています。
冷蔵保存：室温で追熟させた後は、冷蔵庫で！
室温ではバナナを1週間保存するのは難しいですね。
お好みの熟度に達したバナナは袋に入れ、冷蔵庫で保管することをオススメします。
ただし、緑の部分が残っているバナナを冷蔵庫に入れると、それ以上熟さなくなるので注意が必要です。
保存の際は、バナナをキッチンペーパーで包み、ジップロックバッグに入れて冷蔵庫に保管しましょう。
これにより、バナナの皮が黒くなりにくく、キレイな状態で保存ができます。
冷凍：食べきれない場合は、冷凍保存！
冷蔵庫に入れても永遠に持たないので、すぐに食べきれない場合は、皮を剥いて食べやすいサイズにカットします。
ジップロックに入れて冷凍してください。
食べる時は、アイスティーや炭酸水に入れて、氷の代わりにしても美味しいですよ。
まとめ
- 購入したら：1本ずつバナナを切り離す
- 室温保存：お好みの熟度になるまで室温に置いておく
- 冷蔵保存：お好みの熟度になったら、キッチンペーパー＋ジップロックなどに入れて冷蔵保存
- 冷凍保存：お好みの大きさにカットして、ジップロックに入れて冷凍庫へ
