朝の定番、食パン。いつも通りトーストしてバターを塗るだけ…そんな単調な朝に、ちょっとした変化を加えてみませんか？
今回ご紹介するのは、食パンにひと手間加えるだけで、タンパク質とビタミンがしっかり取れる驚きの食べ方。意外な組み合わせがクセになる、簡単＆栄養満点のサンドイッチです。
栄養的には？どうなの？
このサンドイッチには、ゆで卵と柴漬けがポイント。以下のような効果が期待できます。
- ゆで卵：良質なタンパク質に加え、ビタミンB群やビタミンDを含み、筋肉や免疫力のサポートに。
- 柴漬け（乳酸発酵タイプの場合）：赤しそやきゅうりなどの漬物から、ポリフェノールや乳酸菌を摂取でき、腸内環境を整える効果が期待されます。
- マヨネーズとの相性で、不足しがちな脂溶性ビタミンの吸収率もアップ。
材料（1人前）
- 食パン（6枚切り） 2枚
- 柴漬け 20g
- ゆで卵 １個
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
１）柴漬けを細かくみじん切りにします。
２）食パンの耳を切り落とし、サンドイッチ用に準備します。
３）ゆで卵は粗熱を取り、細かく切ります。
４）ボウルに卵・柴漬け・マヨネーズを入れ、塩胡椒で味を調整しながらやさしく混ぜます。
５）食パン1枚に④の具材を全体に広げてのせます。
６）もう1枚のパンを上からのせ、軽く押してサンドします。
７）サンドイッチを斜めに半分に切って盛り付ければ完成！
柴漬けのシャキッとした食感と、酸味の効いた味わいが卵のまろやかさと絶妙にマッチ。マヨネーズが全体をまとめ、和と洋が融合した、クセになる味です。
噛むほどに広がる柴漬けの風味が、朝の食欲をそそります。
コツ・注意点
- 柴漬けは細かく刻むことで食パンとのなじみが良くなり、食べやすくなります。
- ゆで卵を細かくする際は、エッグスライサーを使うと簡単＆時短です。
- 切り落としたパンの耳は無駄にせず、おやつやサラダのトッピングに再利用しましょう。
まとめ
記事の要約！
- トースト不要！食パンの新しい楽しみ方
- ゆで卵と柴漬けで栄養バランスアップ
- 前日の夜に作り置きもできて忙しい朝にぴったり
ぜひ一度試してみてください。シンプルだけど奥深い、朝がちょっと楽しくなる一品です。
