タルタルソースを自宅で手軽に作る方法をご紹介します。
このレシピではゆで卵を使わず、電子レンジで加熱するだけでタルタルソースが作れます。
忙しい時でも簡単に、美味しいタルタルソースを楽しめます。
材料
– 卵：2個
– マヨネーズ：大さじ2
– 玉ねぎ：15g
– 砂糖：小さじ1
– 米酢：少々
– 塩胡椒：適量
– ドライパセリ：適量
作り方
1. 卵を割り、黄身を軽くほぐします。ふんわりとラップをして、電子レンジ（500W）で2分半加熱します。
2. 加熱した卵を取り出し、泡立て器でよく混ぜます。これにより、卵の食感がふわっと柔らかくなります。
3. 玉ねぎは細かく刻んで、水にさらします。これにより玉ねぎの辛みが抑えられます。さらした後、しっかりと水気を切ります。
4. ボウルにマヨネーズ、ドライパセリ、水気を切った玉ねぎを入れ、加熱し混ぜた卵と合わせてよく混ぜます。
このタルタルソースは、卵の豊かな風味と玉ねぎのシャキッとした食感が特徴です。
揚げ物やサラダにも合う万能ソースとして、幅広い料理にお使いいただけます。
コツ・注意点
– 卵はしっかりと加熱することで、食感が向上します。
– 玉ねぎの辛みを和らげるためには、水にさらす時間を適宜調整してください。
まとめ
記事の要約！
– 卵は割って黄身をほぐし、電子レンジで2分半加熱する。
– 加熱した卵を混ぜ、その後、玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖、米酢、塩胡椒、ドライパセリと混ぜ合わせる。
– 玉ねぎは水にさらして辛みを抑え、より食べやすくする。
手軽に作れるこのレシピで、新鮮で美味しいタルタルソースをお楽しみください。
