「大葉が冷蔵庫に入っている」
「薬味に使うだけだと飽きた」
そんな方にオススメするレシピが「酢大葉はちみつドリンク」です。
暑い日に爽やかに炭酸水、水などで割るとおいしく飲めますよ。
簡単にできるので、ぜひ試してみてください。
材料
– 大葉：20枚
– りんご酢：60g
– はちみつ：60g
– 水：400cc
手順
1. 大葉を洗って水気を軽く切ります。
2. 鍋に大葉と水を入れて沸騰させ、その後弱火で5分煮出します。
3. 大葉を取り出して水気を切ります。
4. 煮出した液体の粗熱が取れたら、はちみつを入れて溶かし、りんご酢を加えて混ぜます。
5. 保存容器に移して冷蔵庫で保存します。
これで酢大葉はちみつドリンクの完成です。
飲む際のコツと注意点
– 飲むときは、水と原液を1:1の割合で混ぜてください。濃さはお好みで調整できます。
– 割り材は水でも無糖の炭酸でもOKです。
– 保存容器は使用前に熱湯で消毒すると、保存時の衛生面が保てます。
まとめ
記事の要約！
– 酢大葉はちみつドリンクは大葉の新しい楽しみ方。
– 飲む際の濃さはお好みで調整。
– 割り材は水か無糖の炭酸が使える。
– 保存容器は消毒すると安心。
このレシピを参考に、大葉の新しい楽しみ方をぜひ試してみてください。
