手軽に作れるインスタントコーヒーですが、実はそのまま飲むだけではもったいないのです。
抹茶と合わせることで、香ばしさとほろ苦さが引き立ち、まるでカフェで飲むような深みのある味わいに変わります。
お湯を注ぐだけでなく、“混ぜて振る”ひと手間を加えることで、ふんわりとした泡とまろやかさが楽しめます。
朝の目覚めや午後のリラックスタイムにぴったりの1杯です。
材料
- インスタントコーヒー ティースプーン1杯
- 抹茶 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- お湯 30cc
- 豆乳 120cc
作り方
1）シェイカーに抹茶、インスタントコーヒー、砂糖、お湯を入れ、1分ほどしっかりシェイクします。
2）豆乳を電子レンジで温め、（1）に加えます。
3）もう一度軽くシェイクして、カップに注いだら完成です。
コーヒーの香ばしさに抹茶の渋みが加わり、すっきりとした苦味が感じられます。
豆乳のやさしい甘みが全体を包み込み、ミルキーでコクのある味わいに仕上がります。口当たりはふんわりなめらかで、後味もやさしい印象です。
コツ・注意点
- シェイカーがない場合は、ふた付きの瓶でも代用できます。
- お湯の温度は80〜90℃ほどが目安です。高温すぎると抹茶の風味が飛びます。
- 豆乳を温めすぎると分離することがあるため、人肌程度がおすすめです。
インスタントコーヒーにひと工夫加えるだけで、味も香りも格段にアップします。忙しい朝でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
