トマトはそのまま切って食卓に出すことが多いですよね。
でも、あと一品ほしいときに、もうひと工夫できたらうれしいものです。
そんなときにおすすめなのが、ツナ缶と合わせて粉チーズをふる副菜です。
火は使わず、切って混ぜるだけなので3分ほどでできあがります。
大葉の香りも加わって、いつものトマトがぐっと違う顔になりますよ。
漫画 トマトとツナ缶は、粉チーズと大葉で和える
材料（2人分）
- トマト：1個
- ツナ缶：1個
- 大葉：2枚
- 粉チーズ：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- いりごま：小さじ1
- 粗挽き黒こしょう：適量
作り方
1） トマトはヘタを取り、一口大に切ります。
2） 大葉は細かく刻みます。
3） ボウルにトマトと大葉を入れ、油ごとのツナ、粉チーズ、醤油、いりごまを加えて混ぜます。
4） 仕上げに粗挽き黒こしょうをふったら、できあがりです。
食べてみた感想
みずみずしいトマトに、ツナのコクと粉チーズの塩気が重なって、さっぱりしながらも食べごたえのある味わいです。
大葉の香りが全体をきりっとまとめてくれるので、最後まで気持ちよく食べられます。
仕上げの黒こしょうがぴりっと効いて、味がぼんやりせずに締まります。
トマトから出た果汁とツナの油が混ざって、それだけでドレッシングのような役割をしてくれます。
冷蔵庫で少し冷やすと、味がなじんで口当たりがまろやかになります。
ごはんのおかずにも、パンにのせて食べるのにも合いますよ。
コツ・注意点
- ツナ缶の油は捨てずに、油ごと加えてください。コクが出て味に深みが生まれます。油の量が多いと感じたら、少し減らして調整してみてください。
- 大葉がないときは、刻みねぎやパセリでも作れます。香りの出方は変わりますが、同じように仕上がります。
- 粉チーズは大さじ1が目安です。味をみながら少しずつ足すと、好みの濃さに近づけられます。
トマトが1個あれば、思い立ったときにすぐ作れます。切って混ぜるだけの一皿として、ぜひ試してみてくださいね。
