目玉焼きの仕上げに醤油をかけるのが定番ですよね。
でも今回ご紹介するのは、醤油じゃない「あの定番食材」。
それがピザ用チーズです。
大さじ1のせるだけで、コクと深みがしっかりプラスされます。
冷蔵庫に常備している方も多いはず。いつもの目玉焼きが、チーズをのせるだけでぐんとおいしくなりますよ。
材料（1人分）
- 卵 1個
- ピザ用チーズ 大さじ1
- ドライパセリ 適量
- 油 適量
作り方
1）フライパンに油を薄くひき、卵を割り入れます。
2）白身が半透明から白く変わってきたら、ピザ用チーズをのせます。
3）チーズが溶けたら、ドライパセリを振って完成です。
チーズが大さじ1でこんなに変わる
ピザ用チーズは熱でとろりと溶け、卵の黄身と白身にしっかりなじみます。
チーズの塩気と旨みが加わることで、醤油やソースなしでも満足感のある深い味わいに。
「いつもと同じ手順なのに、なんかちょっと違う」そんな小さな発見が楽しい一品です。
コツ・注意点
チーズをのせるタイミングは、白身が固まりはじめてから。
早くのせすぎると溶けすぎてしまい、フライパンにくっつきやすくなります。
蓋をすると早く溶けますが、黄身も固まりやすくなります。
半熟がお好みの方は、蓋なしでゆっくり仕上げるのがおすすめです。
まとめ
醤油の代わりにピザ用チーズをのせるだけで、目玉焼きのコクと深みがグンとアップします。
いつもと同じ手順なのに、味わいがしっかり変わるのが嬉しいポイント。
冷蔵庫にある定番食材で、ぜひ今日から試してみてください。
