とうもろこしを茹でるとき、たっぷりのお湯を沸かしていませんか？実はその手間、もう必要ありません。
今回ご紹介するのは、「おたま1杯の水」でとうもろこしがふっくら甘く仕上がる、驚きの時短＆節約テクです。
火を入れる時間も短くて済み、光熱費の節約にも。しかも、ふっくらジューシーな仕上がりで味も文句なし。
「もう普通の茹で方には戻れない…」と感じる方も多いこの方法、ぜひ一度試してみてください。
用意するもの（とうもろこし2本分）
- とうもろこし：2本
- 水：おたま1杯（約50〜80ml）
- フライパン（蓋つき）：1個
調理手順
1）とうもろこしの下処理をする
ひげ根と茎の部分を切り落とし、皮をすべて剥きます。実についたひげも、できるだけ取り除きましょう。
2）フライパンに材料を入れる
とうもろこしを並べ、おたま1杯の水（約50〜80ml）を入れます。必ず蓋を用意してください。
3）加熱する
蓋をして中火にかけます。蒸気が上がってきたら、まず片面を3分間加熱します。
4）裏返して蓋をしてさらに加熱
とうもろこしをひっくり返し、もう片面もフタをして3分蒸し焼きにします。
5）完成！
火を止めて蓋を開ければ、ふっくら甘みのあるとうもろこしの完成です。
実際に食べてみた感想
おたま1杯の水だけで本当に蒸しあがるの？と半信半疑でしたが、仕上がりは文句なし。
加熱時間が短いため、とうもろこし本来の甘さとみずみずしさがしっかり残ります。
「蒸す」と「茹でる」の中間のような加熱方法で、粒がプリッと引き立つのも印象的でした。
うまく仕上げるコツ＆注意点
- 焦げ付き防止に蓋は必須：蒸気を逃がさないことでしっとり仕上がります。
- 途中で蓋を開けないようにする：蒸気が逃げてしまい、加熱ムラの原因になります。
- 調理時間や仕上がりは目安です：とうもろこしの大きさや鮮度、使用する調理器具によって加熱具合が異なるため、様子を見ながら加減してください。
まとめ
記事の要約！
- とうもろこしは、おたま1杯の水で蒸し焼きが可能
- 加熱時間は合計6分と時短
- 甘みとジューシーさが際立ち、普通に茹でるより美味しく感じることも！
普通に茹でるよりも手軽で、味も満足度高めのこの方法。「水がこれだけでいいなんて！」「電気代もガス代も節約できる」と友人の間でも話題になった方法です。ぜひ一度、試してみてください。
