「豆腐といえば醤油」——そんな定番の組み合わせを少しだけ変えてみませんか？
じつは、温泉卵をのせるだけで、豆腐がタンパク質とビタミンたっぷりのパワーフードに変身します。
忙しい朝や、あと一品ほしいときにぴったりの一皿。のせて、かけるだけの簡単アレンジで、体に嬉しい栄養がしっかり摂れますよ。
この食べ方の期待される効能
- タンパク質補給：豆腐と卵のWタンパク質で、筋肉や肌の健康をサポートします。
- ビタミン補給：卵黄に含まれるビタミンB群やビタミンDで、疲労回復や免疫力アップが期待できます。
- 腸活サポート：かつお節やネギに含まれる食物繊維やオリゴ糖で腸内環境も整います。
材料（1人分）
- 豆腐（木綿） ………1パック
- 温泉卵…………………1個
- かつお節………………10g
- 刻みネギ………………大さじ1
- 麺つゆ…………………小さじ2（2倍濃縮タイプ）
作り方
1）豆腐をパックから取り出してお皿にのせます。
2）温泉卵をそっと割り、豆腐の上にのせます。
3）かつお節と刻みネギをふんわりトッピングします。
4）最後に麺つゆをかけたら完成です。
どんな味わい？
とろりとした温泉卵が豆腐に絡み、まろやかでコクのある味わいに。
かつお節の旨味が全体を引き締め、ネギのさっぱりとした香りが後味を爽やかに仕上げてくれます。
一口ごとに、優しく深みのある味わいが広がります。
コツ・注意点
- 麺つゆの代わりに：温泉卵に付属している専用のタレでも十分美味しく仕上がります。
- 白だしアレンジ：白だしを使う場合は、少量の柚子胡椒を添えると風味が一気に和風居酒屋風に。
- 冷やしても温めても：暑い日は冷やして、寒い日は少し温めて食べるのもおすすめです。
まとめ
記事の要約！
- 豆腐＋温玉で、簡単にタンパク質＆ビタミンが摂れる
- 醤油の代わりに麺つゆで、まろやかな味わいに
- 忙しい日や朝食、夜食にもぴったりの一品
手間いらずで栄養満点。豆腐の新しいおいしさを、ぜひ試してみてくださいね。
