夏になると、甘くてみずみずしいスイカを楽しむ機会が増えます。
スイカは水分たっぷりで、暑い日にぴったりの果物です。
でも、スイカを買ってからいつ食べるのが一番おいしいのか悩むことはありませんか？
買ってすぐに食べるべきなのか、少し待ってから食べるほうがいいのか？
その疑問を元スーパーの青果担当の私が解説します。
この記事を最後まで読んでもらえると、スイカのベストな食べ頃について詳しく知ることができますよ。
スイカは買ってすぐ食べるのが正解！
スイカは収穫の時点で完熟しています。
そのため、収穫したてが最もおいしい食べ頃です。
スイカはメロンやキウイのように追熟を必要としない果物なので、買ってすぐに食べるのが最も適しています。
追熟する果物は、収穫後にさらに甘みや風味が増しますが、スイカはそのままの状態で食べるのが一番おいしいのです。
日にちが経つにつれて、スイカの風味や食感が劣化すると言われています。
つまり、新鮮なうちに食べることが一番のポイントです。
新鮮なスイカを買うには？
スイカは追熟しないため、購入時の鮮度が味に大きく影響します。
では、スーパーでどのスイカが新鮮なのかを見分けるにはどうしたらいいのでしょうか。
見るべきポイントはヘタの部分です。
スイカのヘタが緑色になっているものを選びましょう。
つるがついている場合は、つるが緑色であることも確認します。
収穫から時間が経つと、ヘタやつるが茶色く変色してしまうため、ヘタの緑色＝鮮度が良いスイカと覚えておくと良いです。
まとめ
記事の要約！
– スイカは収穫時点で完熟しているため、買ってすぐ食べるのがベスト
– 新鮮なスイカを選ぶためには、ヘタやつるが緑色であること
これらのポイントを押さえて、新鮮でおいしいスイカを楽しんでください。
