納豆といえば、ごはんにかけて食べるのが定番ですが、実はそれだけではもったいない食材です。
今回は、キャベツと一緒に混ぜて焼くだけで、簡単に栄養価の高いおかずが完成する食べ方をご紹介します。
お好み焼きに納豆を加えた料理です。手軽に作れて簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
この食べ方の期待される効能
このメニューでは、納豆の植物性たんぱく質や食物繊維に加え、キャベツのビタミンCや食物繊維、チーズのカルシウムが一度に摂れます。
納豆に含まれる食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ち、便通改善にもつながります。また、発酵食品としての納豆は熱に弱い納豆菌が死滅しても、たんぱく質やミネラルなどの栄養価は保たれています。火を通しても、健康維持に役立つ栄養素を一定量摂取できます。
さらに、チーズのカルシウムは骨の健康に欠かせない栄養素で、成長期のお子さんから骨密度が気になる世代まで、幅広く取り入れたい食品です。
キャベツのビタミンCは、免疫機能の維持や美肌づくりに役立つ栄養素です。
ひと皿でバランスよく栄養を補える、毎日の健康づくりにぴったりの一品です。
材料（2人分）
- 納豆 1パック
- 小麦粉 50g
- キャベツ 150g
- ピザ用チーズ 30g
- 顆粒だし 3g
- 水 70cc
- マヨネーズ・お好み焼きソース・あおさ・鰹節 各適量
作り方
１）キャベツは千切りにします。
２）ボウルに納豆、小麦粉、キャベツ、チーズ、顆粒だし、水を入れてよく混ぜます。
３）フライパンに油をひき、中火で生地を丸く流し入れます。3分ほど焼いたらひっくり返し、蓋をして弱火でさらに6分焼きます。
４）火が通ったら皿に取り出し、マヨネーズやお好み焼きソース、あおさ、鰹節をトッピングして完成です。
納豆の香ばしさとチーズのコクがマッチします。キャベツの甘みとふんわりした生地が食欲をそそります。
コツ・注意点
- 納豆は混ぜすぎず、軽く混ぜてくださいね。
- 火加減は最初は中火→裏返した後は弱火＋蓋がベスト。
まとめ
- 納豆とチーズでカルシウムとたんぱく質を補給
- キャベツで食物繊維とビタミンCを手軽に補える
- 焼くだけ簡単で、食べごたえのあるおかずに
手軽に栄養がとれて、食べごたえもある納豆のお好み焼きレシピ。今日の一品に、ぜひ試してみてください。
※本記事は一般的な情報をもとに作成しており、特定の健康効果を保証するものではありません。体質や健康状態により合わない場合もありますので、ご自身の判断で取り入れてください。
