「厚揚げが冷蔵庫に入っている」
「いつも同じレシピだから、新しい食べ方を知りたい」
そんな方にぜひ試してもらいたい「厚揚げお好み焼き」の作り方を紹介します。この料理は、トッピングを加えるだけで、メインディッシュとしても楽しめます。
材料（1人前）
– 厚揚げ：1個
– 卵：1個
– お好みソース：適量
– マヨネーズ：適量
– あおさ：適量
– 鰹節：適量
– 刻みねぎ：適量
– 水：100～150cc
作り方
1. 厚揚げの一面を軽くカットし、中身を少しだけくり抜きます。
2. くり抜いた部分に卵を割り入れます。
3. その厚揚げをフライパンに置きます。水を少し足し、アルミホイルで覆い蒸し焼きにします。
4. 卵が固まったら、お好みソース、マヨネーズ、あおさ、鰹節、刻みねぎをトッピングして完成です。
コツと注意点
– 厚揚げをくり抜く際は、底が破れないように注意します。底が破れると、卵が漏れ出してしまいます。
– 卵の火加減は、途中でフライパンの蓋を開けて確認しながら調整するとよいです。
まとめ
記事の要約！
– 厚揚げの上面を軽くカットし、中をくり抜きます。
– くり抜いた部分に卵を割り入れ、蒸し焼きにします。
– トッピングには、お好みソース、マヨネーズ、あおさ、鰹節、刻みねぎを使用します。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
