買い置きしていた玉ねぎを見たら、いつの間にか芽が出ていた、なんて経験はありませんか？
玉ねぎは料理に欠かせない食材ですが、芽が出るとどうしていいか迷ってしまいますよね。
「芽が出た玉ねぎは食べてはいけないの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか？
この記事では、玉ねぎが芽を出す理由や、芽が出た玉ねぎを食べても大丈夫なのか？について元スーパーの店員だった私が詳しく解説します。
玉ねぎはなぜ芽が出るの？
玉ねぎを保存すると芽が出ることがあります。
玉ねぎの芽は、次の世代を作るための自然なプロセスの一部です。
春先や梅雨時など、特に気温が上がる季節に芽が出やすくなります。
芽が出た玉ねぎは食べてもOK
芽が出た玉ねぎも食べることができます。
芽が出ることで、玉ねぎの内部に栄養が移動し、少し柔らかくなることがありますが、健康に害はありません。
芽自体は取り除くのをおすすめします。
芽が出た玉ねぎを食べる時は、必ず鮮度チェックはしてくださいね。
通常の玉ねぎと同じように調理して食べることができます。
まとめ
記事の要約！
– 玉ねぎは温度や湿度の条件が揃うと芽が出やすい。
– 芽が出た玉ねぎも、傷んでいなく、異臭がしなければ食べられる。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
