シンプルなゆで卵、いつもどう食べていますか？
塩やマヨネーズもいいけれど、ちょっとマンネリ気味…そんなあなたにおすすめなのが、「カレー風味の漬け卵」！
実はこれ、ただ美味しいだけじゃなく、代謝アップ＆疲労回復にも効果が期待できるんです。
混ぜて漬けるだけの簡単レシピで、体も元気に整えてみませんか？
“ゆで卵”と”カレー粉”の組合せ！
カレー粉に含まれるスパイス（特にターメリック、クミン、コリアンダーなど）は、血行を促進し、体の代謝を活発にする働きがあります。
また、ゆで卵にはビタミンB群（B1・B2・B6・B12）が豊富に含まれており、糖質や脂質の代謝を助けて、エネルギーをしっかり生み出してくれます。
その結果、疲れにくい体づくりにもつながことが期待できます。さらに、カレーのスパイシーな香りと風味が食欲をそそるため、朝のリフレッシュにもぴったりな一品です。
材料（2人分）
- 卵 2個
- カレー粉 小さじ1
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- 水 50cc
作り方
1）ポリ袋に麺つゆ、カレー粉、水を入れて、袋の上からよく揉んで混ぜる。
2）卵をゆでて殻をむき、熱いうちに1のポリ袋に入れる。
3）袋の空気を抜き、冷蔵庫で2〜3時間漬け込む。
（※一晩漬けるとより味が染みます）
どんな味わい？
カレーのスパイシーさと麺つゆの旨みが絶妙にマッチ！ゆで卵にじんわりと染み込んだ風味が、ひと口ごとに食欲をかき立てます。
和とエスニックのいいとこ取りで、白ごはんにもパンにも合う万能おかずですよ。
コツ・注意点
- 卵は熱いうちに漬けることで、味がよりしっかり染み込みます。
- ポリ袋は食品用の耐熱性があるものを使いましょう。
- カレー粉の種類によって辛さが異なるので、お好みで量を調整してください。
まとめ
記事の要約！
- カレー粉のスパイスで代謝アップ＆血行促進
- 卵のビタミンB群で疲れにくい体づくり
- 混ぜて漬けるだけの簡単アレンジレシピ
ちょっとしたひと手間で、いつものゆで卵が大変身！明日の朝ごはんやお弁当に、ぜひ試してみてくださいね。
