玉ねぎを選ぶときや使うとき、皮をどの程度剥けばいいのか迷うことがありませんか？
特に新玉ねぎは皮が白っぽく、どこまでが皮でどこからが使える部分なのか分かりにくいことがあります。
そんな時のポイントについて解説します。
新玉ねぎの皮の見極め方
新玉ねぎは、表面の汚れている部分を取り除いてください。
汚れていなくても薄い層の部分は硬くてごわっとしているので、それも取り除きます。
食べられる部分は肉厚な層になっているので、その部分は食べてもOK！
食べるか食べられないかの判別は層の厚さに注目してみてくださいね。
新玉ねぎの皮の剥き方
新玉ねぎの皮は非常に薄く、剥きにくくありませんか？
剥きやすくするコツは、玉ねぎの頭の方から横に回すように剥くことです。
上の薄い部分に手をかけ、くるっと剥いていき、肉厚な部分に達すると自然とちぎれるので、食べられる部分を無駄に捨てることがありません。
新玉ねぎを使う際は、この方法を試してみると良いですよ。
まとめ
記事の要約！
– 新玉ねぎの皮は、層の厚さを目安に剥くことがポイントです。薄い層は皮、肉厚な層が食べられる部分と考えられます。
– 皮の剥き方としては、玉ねぎの頭から横に回すように剥くと、薄い皮を効率良く剥けます。
新玉ねぎを無駄なく剥いて、料理に使ってみてください。
