みなさん、毎日の食卓に欠かせない味噌汁。「いつもの味噌汁」をもっとパワーアップさせちゃいませんか？実は、卵を加えるだけで、味噌汁がグーンと栄養満点になるんです。
特に「タンパク質」と「ビタミンA」がしっかり摂れちゃう、とっておきの方法をご紹介します！
今日からできる簡単な方法で、毎日の味噌汁タイムをもっと楽しく、もっと健康的にしてみませんか？
卵にはタンパク質＆ビタミンAが豊富
卵にはタンパク質も豊富にが入っているんです！必須アミノ酸もバランスよく含まれていて、筋肉の成長や修復、代謝を助けてくれる優秀な食材なんですよ。
また、卵はビタミンAも豊富に含まれており、目・皮膚・粘膜の健康維持に役立ちます。他のビタミンやミネラルも含まれています。スーパーやコンビニでも手軽に買える卵は、まさに私たちの強い味方ですよね！
材料（２人前）
- だし汁 300cc
- 味噌 20～30g
- お好みの具材（大根、玉ねぎ、にんじんなど） 適量
- 卵 2個
作り方
１）鍋にだし汁を入れ、大根、玉ねぎ、にんじんなどの具材を食べやすい大きさに切って加え火にかけます。野菜に通ったら味噌汁を加えます。
２）具材が柔らかくなったら、卵を静かに落とし入れます。
３）卵が好みの硬さになったら、味噌を溶かして完成です。
＊野菜は季節に応じて自由に選べます。この例では大根、玉ねぎ、にんじんを使用しています。
どんな味になるの？
卵を加えることにより、味噌汁全体がまろやかなコクを帯び、風味がより一層引き立ちます。黄身を半熟のままにすると、スープに溶け込んで濃厚な味わいとなり、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。
作り方のポイント
- 卵は鍋にそっと入れましょう。勢いよく入れると鍋底にくっついてしまい、後で洗うのが大変になります。
- 白身が固まったら火を止めると、黄身は半熟状態に。口の中でとろけるような食感を楽しめます。もっとしっかり固めたい場合は、さらに火を通してください。
まとめ
記事の要約！
- 味噌汁に卵を加えることで、タンパク質とビタミンAを効率的に摂取することができます。
- 卵を入れるタイミングと火加減を調整することで、お好みの食感を楽しむことができます。
- 季節の野菜と組み合わせることで、栄養バランスの良い一品になります。
毎日の味噌汁に卵を加えるだけで、より栄養価の高い一品に変身します。ぜひ、この簡単アレンジで、いつもの味噌汁をワンランクアップさせてみてください。
