こんにちは、元スーパー青果担当のぱるとよです。
寒い冬、暖房の効いた部屋で食べるみかんは至福の時ですよね。
しかし、みかんには個体差があります。 箱で買ったりすると、どうしても甘くないみかんに当たってしまうこと、ありませんか？
「酸っぱい！」「味が薄い…」
そんなハズレみかんに当たってしまった時、そのまま食べるのを諦める必要はありません！
今回は、そんな残念なみかんを美味しく変身させる裏技をご紹介します。
秘密兵器は「サイダー」！漬けるだけで変身
甘くないみかんを美味しくする方法。 それは、なんとサイダーにつけること！
たったこれだけで、酸っぱかったり味がぼやけているみかんも、美味しく食べられるようになるんです。
シュワシュワとした炭酸と甘みが加わって、ちょっとしたデザート感覚で楽しめますよ。
材料
- みかん：1個
- サイダー：適量
作り方
1）みかんの外皮を剥きます。
2）ここがポイント！白い筋や薄皮もキレイに剥きます。
3）カップに2）の果肉を入れます。
4）みかんが浸かるくらい、サイダーをたっぷりと注いで完成です。
気になるお味は？美味しく食べるコツ
サイダーには糖分が含まれているので、甘くないみかんの表面が甘くコーティングされます。
口に入れると、サイダーの甘みとみかんの酸味が程よくマッチして、さっぱりとした美味しさに！
【美味しく作るコツ】 薄皮（袋）を剥いてから漬け込むのが最大のポイント。 こうすることで、サイダーの甘みが果肉に染み込みやすくなります。
【注意点】 炭酸が抜けたり、鮮度が落ちたりするので作り置きには向きません。 作ったらすぐに食べてくださいね。
【アレンジ】 今回はサイダーだけで作りましたが、お好みでアイスティーをブレンドしても美味しいですよ。 フルーツティーのようなお洒落な味わいが楽しめます。
まとめ
甘くないみかんの救済レシピをご紹介しました。
- サイダーに漬けるだけで甘くなる
- 薄皮を剥くと味が染み込みやすい
- 作ったらすぐに食べる
「このみかん、酸っぱいな…」と思ったら、ぜひこの方法を試してみてください。 捨てることなく、最後まで美味しく頂けますよ！
