えのきとピザ用チーズがあれば、手軽に「えのきガレット」を作ることができます。
えのきのサクサク感とチーズの濃厚な風味が組み合わさった、おいしい一品です。
しかも材料はシンプルで、調理も簡単なので、忙しい日でもパパっと作れます。
特にチーズ好きな方にはたまらないガレットになること間違いなしです。
ぜひ試してみてください。
材料（2人前）
- えのき：1袋
- ピザ用チーズ：50g
- 片栗粉：大さじ2
- 油：適量
作り方
1）フライパンに油を適量ひき、えのきをキッチンバサミでカットしながらそのままフライパンに入れます。細かく切りながら入れることで、後で混ぜやすくなります。
2）チーズと片栗粉を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
3）えのきとチーズ、片栗粉を混ぜ終わったら、フライパンの中で形を整えてください。
4）弱火でじっくり焼いていきます。焦げないように注意しながら、片面がこんがりと焼けたらひっくり返します。お皿を使ってひっくり返すと簡単にできます。
5）両面がしっかり焼けたら、お好みの大きさにカットして完成です。
カリッと食感とチーズの香ばしい香りが広がりますよ。
コツ・注意点
- 弱火でじっくり焼くことで、チーズが焦げずにカリッと仕上がります。
- ひっくり返すときはお皿を使うと便利です。
- チーズの量はお好みで調整可能ですが、たっぷり使うとさらに濃厚な味わいになります。
まとめ
記事の要約！
– えのきとピザ用チーズで手軽にガレットが作れます。
– 焦げないように弱火で丁寧に焼くのがポイント。
– ひっくり返すときはお皿を使うと安全です。
簡単に作れる「えのきガレット」は、軽いおつまみやおかずとしてもぴったりです。
カリッと焼けたえのきとチーズの組み合わせがクセになる一品を、ぜひご家庭でお楽しみください。
