つきたてはあんなに美味しいのに、時間が経つとすぐにカチカチになってしまう「お餅」。 焼こうにも硬すぎるし、煮ても芯が残るし……。
「もう捨てるしかないのかな……」と諦めかけているそのお餅、まだ助かります！
電子レンジを使った「ある裏技」を使えば、まるでつきたてのような柔らかさが戻ってくるんです。
失敗しないコツは「濡らすだけ」
硬いお餅を復活させる鍵は、ズバリ「水」と「レンジ」。 ただし、水にどっぷり浸すとドロドロに溶けてしまうので注意が必要です。
失敗しないポイントは、「表面をサッと濡らすだけ」にすること！
レンチン40秒で奇跡が起きる
手順はとってもシンプルです。
1）お餅を水にくぐらせる
お餅の表面全体をサッと水で濡らします。（浸さなくてOK！）
2）クッキングシートに乗せる
耐熱皿にクッキングシートを敷き、その上にお餅を置きます。ここでお皿にくっつくのを防ぐのが地味に大事。
3）ラップなしで加熱
ラップはかけずに、600Wの電子レンジで約40秒加熱します。 ※大きさによって微調整してください。
★美味しくするコツ
加熱を始めて20秒ほど経ったら、一度扉を開けてお餅をひっくり返してみてください。これで熱が均一に入り、ムラなくふっくら仕上がります！
